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　　「世界廚王臺北爭霸賽美食嘉年華」由臺北市餐飲業職業工會（下稱餐飲工會）舉辦，由臺北市勞動局補助的國際性競賽活動，該活動自民國96年開辦迄今，今年度於6月28日至6月30日於實踐大學舉辦第6屆。第一天賽事「創意料理個人賽」廚王出爐，由來自台灣的選手黃清吉獲得，包括個人冷盤創意料理—鴻運三味拼盤、個人熱菜創意料理—芒果翡翠雙輝及個人創意料理總積分皆為第一，第二天跟第三天精彩賽事不容錯過，歡迎市民朋友週末踴躍到場為選手喝采，還可摸彩抽40萬大禮!

　　臺北市政府勞動局高寶華局長表示，本次活動除了廚王競賽外，在今年活動中的「美食學堂」更可說是陣容堅強，特別邀請了重量級的日、韓名廚，如：總統級御廚赤間博斗、韓國中華料理四大名廚之一的呂敬來、韓國餐飲創業教育院副理事長朱正子及韓國式飲食外食烹飪教育協會副會長金姬順…等，這些平日難能一見的大師，在此分享其料理心得，尤為激烈賽事外的大型亮點。

　　臺北市餐飲業職業工會理事長林金城說，總統級御廚赤間博斗自2017年赴美為前總統奧巴馬做宴席後，開始周遊列國、外訪交流並推介和食，現在更是成為國際級和食廚師的代表人物之一！而呂敬來這位韓國中餐聯盟的會長，更是常在韓國SBS電視台、tvN電視台、MBN電視台的節目中展現廚藝的名廚，這次與朱正子及金姬順兩位在韓國餐飲界資深大佬，一起在美食學堂示範韓國傳統料理。此外，擅長將飯店廢棄餐具回收再利用，成為精美藝術品的名廚黃銘波，本次亦設有專區「ESG循環經濟-黃銘波 退役餐具再生工藝展」展示30件作品。民眾在活動期間都可免費入場，近距離欣賞這些日韓大廚的風采，以及觀賞美麗的藝術品。

　　林金城理事長再補充，這次「美食學堂」除了海外名廚外，還有台灣名廚，包括從新加坡特地回台的黃清標主廚，黃清標主廚是台灣宜蘭人，13歲即踏入餐飲業，28歲被延攬至新加坡，除了師承民初湘菜名廚，最與眾不同的身份即為知名的百年「譚府宴」傳人，而「譚府宴」為早期行政院長譚延闓的宴客料理，當時的御廚即是黃主廚的師傅─彭長貴。另米雕大師謝源張希望把米雕藝術和鷄籠中元祭傳承下來，讓民眾不僅知道有這樣的民俗，而且知道它的內涵與文化傳承，特別一提的是現任南僑集團皇家可口的董事高長慶，從產業出發一路提升自己的專業素養，擁有乙級廚師證照！而且鼓勵麾下的員工一起提升能力，企業中的員工多擁有專業的廚師證照，也成為產業向上的巨大動力。

　　本次配合提供場地的實踐大學郭家芬主任表示，很高興實踐大學這次能一起參與這場盛會，實踐大學食品營養與保健生技學系是台灣唯一的食品與營養雙主修科系，學生畢業後可同時報考「營養師」和「食品技師」。課程設計多元，以「食品科學」與「營養科學」二大領域為基本架構，輔以生物技術、行銷管理、電子商務、大數據、寵物營養照護等跨領域課程，並提供國內外企業參訪、國外姊妹校交換學習、企業在業學習。因應企業界對具法律知識的科技人才需求日增，112學年度增設「食品科技與法律模組」，培養學生成為具有「食品營養」、「保健生技」、「法律」素養之跨領域創新人才。而實踐大學餐飲管理學系以培育學生成為具備「專業化」、「國際化」、「創新化」及「人文關懷」的全方位餐飲經營管理人才為宗旨。系課程模組分為餐旅組及廚藝組，餐旅組課程著重於餐廳與旅館的管理、行銷和經營，並導入科技與智能的概念培育餐旅業未來的經營管理人才。廚藝組課程除了精進廚藝技術外，也強調專業理論與實務的整合，藉此培養中、西廚及烘焙之專業與創業人才。系上並設有實習咖啡廳，提供學生模擬經營實務演練。學生於大四上學期可以選擇海外實習、赴姐妹校交換或雙聯學程學習，歡迎有興趣的學子報名就讀。

　　大會並設立寧夏夜市、大龍夜市、原住民美食及胖卡餐車等各式美食聯合設攤，還有「人氣作品票選抽獎」及「拍照打可送好禮」等現場活動，禮品、抽獎等總價值超過百萬，最大獎可抽到GOGORO電動車一台，活動現場還有街頭藝人的表演！可說是好看、好吃、又好玩！如欲知更多活動相關訊息，可至2024世界廚王臺北爭霸賽官網查詢。

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發稿單位：公園處

發稿日期：113年6月29日

發稿時間：09:30

新聞聯絡人：劉玉華

聯絡電話：0928-880031

承辦聯絡人：王淑雅

聯絡電話：0905-905658

 

   

大安森林公園採物理及生物防治蚊蟲鼠 對動物無害

 

 有關網路貼文指狗狗在大安森林公園誤食而中毒，公園處表示，為維護生態友善環境，公園內採物理性及生物性防治老鼠蚊蟲，近日曾使用草木灰、油棕灰、苦茶粕及黑殭菌等天然資材防治小黑蚊， 此為生物防治對動物無害，請民眾安心。公園處已於6月28日上午派員於大安森林公園全區巡查，目前園區內鳥類，松鼠均正常活動，亦可見白鷺鷥於噴灑後於後方跟著捕食昆蟲。

 

公園處青年所主任王淑雅進一步說明，大安森林公園因有鳳頭蒼鷹長年停留及育雛，公園處很早就接受猛禽協會建議，均以放置捕鼠籠及填堵老鼠洞方式捕鼠，早已不使用老鼠毒餌，避免老鼠屍體造成鳳頭蒼鷹食用中毒。王主任呼籲家養動物不同於野生動物，狗狗愛媽愛爸們帶寵物到公園活動時，建議仍注意其飲食，保護好牠們的腸胃健康。

 

另外，大安森林公園內許多地方都曾有民眾違規餵食情事，公園處除由同仁與基金會於適當場合教育民眾勿因個人喜好進行餵食，此舉恐造成野生動物營養過剩或過於群聚傳染疾病，餵食殘渣也可能成為老鼠的食物增加鼠患的問題，公園處也在各餵食熱點張貼公告提醒民眾勿違法。

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今（113）年7月起臺北市4大新政即將上路，包含北市率六都之先，推出「國中男生HPV疫苗接種服務」，以及國民健康署新增6次兒童發展篩檢、騎乘YouBike2.0E須投保免費傷害險、北北桃公共自行車違規記點與停權規定。 臺北市長蔣萬安表示 ，根據英國倫敦生活品質研究所（Institute for Quality of Life）近期公佈「2024全球幸福城市指數」，臺北市名列第46位、成為臺灣入榜排名最高的城市，臺北市政府將持續全方位守護市民的健康安全，共同打造幸福宜居的城市。

六都首創！北市「國中男生HPV疫苗接種服務」將上路

人類乳突病毒（HumanPapillomavirus，簡稱HPV）為導致癌化的DNA病毒，為降低青少年未來罹病風險，臺北市政府自今（113）年9月1日起，除持續提供國中女生公費HPV疫苗接種，更率六都之先，擴大提供設籍或就學於臺北市、112年度入學的國中男生免費接種疫苗，建立優質免疫力與健康基礎，遠離病毒與疾病威脅。

國民健康署新增6次兒童發展篩檢

衛福部國民健康署自7月1日起，針對未滿7歲兒童新增補助6次兒童發展篩檢服務，分別為6至10個月、10個月至1歲6個月、1歲6個月至2歲、2至3歲、3至5歲、5至未滿7歲嬰幼兒及兒童，每階段各提供1次政府補助之發展篩檢，以期及早發現發展遲緩兒童，掌握關鍵黃金矯治期。

騎乘YouBike2.0E須投保「免費傷害險」

為強化公共自行車使用者之保障，臺北、新北及桃園三市自7月1日起，租借YouBike2.0E須先完成公共自行車傷害險免費投保，未投保者將無法於北北桃租借YouBike 2.0E。觀傳局說明，民眾可至微笑單車官網或官方App登錄免費投保，讓騎乘YouBike更有保障。

北北桃公共自行車更新違規記點與停權規定

為提升使用者安全意識、強調行人優先，並打造友善騎乘文化，臺北、新北及桃園三市自7月1日起實施「YouBike違規記點」機制，違規事項包含闖紅燈、逆向行駛、未禮讓行人、騎乘中使用行動電話、附載人員、酒駕及毒駕等，若一年內遭記3點，將停權14天，記達7點停權1年，酒駕或毒駕則停權2年，停權期間全臺YouBike皆無法租借。

此外，今年為臺北市「交通安全年」，北市府呼籲，應互相尊重用路權益、注意自身安全，一同打造交通新氣象，讓臺北成為交通安全之都。7月1日上路之新政詳細資訊，請上臺北市政府衛生局（連結）及交通局（連結）官網查詢。

一圖掌握臺北市7月新政

國中男生HPV疫苗接種服務

國民健康署新增6次兒童發展篩檢

騎乘YouBike2.0E須投保免費傷害險

北北桃公共自行車違規記點與停權規定

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承辦單位：廢棄物處理場

發稿日期：113年6月29日

聯 絡 人：徐立豪場長

聯絡電話：0920-059-660

在南港山水綠生態公園，一場奇妙的探索即將展開，獨角仙的再度現身將引領民眾進入甲蟲世界的神奇之旅。臺北市環保局邀請民眾把握暑假獨角仙、鍬形蟲的繁殖季節，親子一同走訪公園，近距離感受生態之美，同時也呼籲民眾觀賞時不要動手觸摸，避免影響自然生態，讓這群嬌客每年都能準時造訪公園，一飽大家眼福。

獨角仙，身體呈褐色或黑色，背部有一對硬殼狀的翅膀，主要以腐植物和有機物為食，對土壤的翻鬆和有機物的分解有益。山水綠生態公園光臘樹群是牠們主要棲息地，是孩子們絕佳的自然教材，可與生態環境互動，了解到生物多樣性保護的重要性，牠們的現蹤代表當地有完整生態體系，也是環保局多年環境保育的成果。

民眾除了前來觀賞甲蟲外，公園還展示再生能源設備，有太陽能、風力、氫能、儲能設施，希望讓民眾了解到這些能源對於生態環境的重要性以及未來的發展前景，為生態保護和永續發展貢獻一份力量，朝2050淨零排放前進。

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今（28）日是臺北市各級學校結業式，緊接而來就是青少年朋友最期待的暑假，臺北市長蔣萬安晚間親赴大安分局，主持暑期青春專案啟動儀式，宣示將全力確保青少年暑期活動安全，讓家長安心放心。

蔣萬安在聽完警察局簡報後指出，今天是113年度青春專案跨局處擴大聯合稽查臨檢正式啟動，因為今天是臺北市各級學校結業式，也代表明天就是青少年朋友非常期待暑假開始。許多青少年朋友在7、8月份會開始陸陸續續到很多常去的場所、遊戲地方以及打工等等，所以必須要跨局處，大家共同審慎地面對。

蔣萬安強調，未來這二個月，不只是警察、消防、都發、建管、社會、教育、衛生等相關單位都必須要嚴陣以待，特別是剛剛在警察局簡報中提到，臺北市為都會區，面對各項重點必須要嚴防各項犯罪可能，確保青少年朋友安全，包括毒品、幫派、詐騙，甚至現在在網路上面性剝削、性影像等各項犯罪，都必須要非常嚴肅而且嚴正加強執法。

蔣萬安表示，今年開始，臺北市少年警察隊特別成立了掃黑專案小隊，也就是針對幫派可能介入校園，甚至透過暑假期間到各個青少年出入場所，以各種誘惑吸收青少年加入幫派，我們一定要即刻阻斷，及時發現，避免青少年誤入歧途。再者，對於高關懷青少年，也就是相對於這些高風險家庭孩子等等，相關社政單位也必須要定期進行訪視，及時提供就醫、就學、就業等各項資源協助。

蔣萬安特別提醒所有執勤警察同仁，第一「打擊犯罪絕不手軟、嚴正執法絕不寬貸」，只要是依法執行公權力，市長絕對力挺到底；第二「善用第三方警政，橫向溝通聯繫要暢通」；第三「同仁在執勤時，務必安全第一維護自身安全」，因為可能的風險會隨時突然發生，也就是簡報當中提及的三安，同仁自身安全非常重要。

蔣萬安最後表示，臺北市致力打造為安全之都，而暑假期間就是考驗的開始。他相信市府同仁平時的訓練，會落實執勤工作，堅守崗位，嚴正執法，一定要做到確保青少年在暑假期間各項安全。

蔣萬安在校閱完擴大聯合稽查部隊後，隨即前往錢櫃KTV SOGO店視察擴大聯合稽查臨檢的工作情形，並進入包廂發送宣導品給青少年朋友，貼心提醒大家大家一定要注意安全，快快樂樂地出門，平平安安地回家。

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       因應暑假到來，臺北市政府提前於6月28日晚間結合警察、社會、教育、衛生、消防、產發局、建管處及商業處等跨局處力量，擴大舉辦「青春專案」聯合稽查勤務，市長蔣萬安也專程到警察局大安分局聽取工作簡報，隨後率隊前往轄內青少年易聚集場所進行聯合稽查工作。

       市長蔣萬安強調，暑假期間青少年常會規劃求職打工及多元休閒活動等，要求市府各局處謹慎以對，落實對青少年各項保護工作，如青少年易出入場所之消防及公共安全檢查、求職防騙宣導等。

       警察局局長李西河表示，為避免幫派、詐欺集團招攬、吸收青少年從事不法規避刑責，暑假期間警方將加強毒品、詐欺、組織犯罪、兒少性剝削及性影像等案件查緝並列入重點工作，持續針對青少年易聚集之網咖、電子遊戲場、KTV、夜店等場所加強巡查，並適時實施第三方警政聯合市府跨局處力量，共同守護青少年安全。

       另外，局長李西河也呼籲青少年暑假期間遠離不良場所及友伴誘惑，並邀請青少年參加市政府辦理之「青春演歌季」反毒識詐動漫演唱會、「青春進行式」反毒系列活動、「全國拒毒反詐特展」等一系列活動，一起吸收反毒、識詐知識，度過充實、愉快又安全的暑假。

臺北市政府教育局新聞稿　　　　　請轉交文教記者

單位：臺北市政府教育局

地址：臺北市信義區市府路1號

業務聯絡：臺北市政府教育局體育及衛生保健科　　　許巧華科長　(02)2720-8889轉6390

新聞聯絡：臺北市政府教育局資訊教育科　　　　　　卓育欣科長　0930-936-532

【發稿日期：113年6月28日】

【主題：臺北市修德國小巧固球隊出戰2024年亞洲太平洋青少年盃巧固球錦標賽為國爭光  蔣萬安市長主持授旗典禮】

【臺北報導】2024年亞洲太平洋青少年盃巧固球錦標賽將於113年7月19日到7月21日在馬來西亞柔佛州舉行，本屆賽事由臺北市修德國小代表我國參與U12級賽事，今（28）日舉行的授旗典禮，由臺北市蔣萬安市長親自授旗並致贈體育用品給代表隊學生，期盼他們能旗開得勝，為我國爭取最高榮譽。

　　臺北市修德國小巧固球隊近期在港都盃及師生盃2個全國重要賽事中，表現一鳴驚人，從沙灘戰地到草地，面對北中南各縣市的強勁團隊，以10戰全勝的佳績，勇奪兩個盃賽的全國冠軍，為臺北市拿下久違的巧固球2面金牌，取得中華臺北代表權，將出戰亞洲賽，爭取賽事最高榮譽。

　　臺灣巧固球在世界排名第一，國際主要賽事，由國際巧固球總會主導，目前總會設於臺灣，每二年舉行一次的洲際盃球員們承載著為國爭光的使命，將與馬來西亞、新加坡、澳門、紐西蘭、香港等亞洲國家及地區的優秀選手同場競技。

    臺北市教育局致力培養學生運動素養，長年投入相關經費支持體育活動，修德國小本次取得U12級代表權，也是近年來首次由臺北市小學取得此項資格，這樣的戰績正是本市長期關注及支持學校體育發展的具體成果。

　　為預祝修德國小巧固球隊勇奪佳績，市府也補助學校逾10萬元購置體育用品及耗材，期盼小選手們在賽會期間除秉持運動家精神與風範展現健康與活力外，更能為國爭光爭取賽事最高榮譽!

• 教育局新聞稿1130628臺北市修德國小巧固球隊出戰2024年亞洲太平洋青少年盃巧固球錦標賽為國爭光 蔣萬安市長主持授旗典禮.pdf

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承辦單位：水質病媒管制科

發稿日期：113年6月28日

連 絡 人：林志芳科長

聯絡電話：0975-811-719

臺北市政府環境保護局局長徐世勲今（28）日下午出席天下雜誌在華山文創園區舉辦的「流域共好倡議論壇」，發表「河川水質改善及水資源利用」，並與台灣萊雅股份有限公司永續長陳家祥對談「水資源生態 永續城市」主題。論壇上，徐世勲向其他縣市、企業、NGO代表分享了近年來臺北市在改善淡水河水質與環保領域取得的成果，他強調未來將持續精進各項措施，打造臺北邁向2050淨零的宜居永續城市。

臺北市副市長林奕華也出席這場論壇，與環境部部長彭啓明、縣市首長、企業及公民組織代表共同發表流域共好宣言，並簽署《流域公約》，展現公私攜手守護河川，共創永續環境的決心。

徐世勲指出，自民國96年以來臺北市的河川水質持續改善，截至今（113）年5月，改善幅度已達42%。曾經備受批評的淡水河，如今已煥然一新，展現出清新面貌。

為了持續提升水質，徐世勲表示，臺北市正積極推動污水處理設施的升級。預計到2030年，日污水處理量將達到97.5萬噸，再生水量更將提升至13.6萬噸。這些再生水不僅可用於道路清潔、公園澆灌等用途，還將用於營造人工濕地，穩定河川的水質。

減廢方面，臺北市自89年實施垃圾費隨袋徵收以來，每人每日垃圾清運量已降至0.41公斤。此外，廚餘回收分類、再生家具循環利用等措施也受到市民廣泛支持，大大促進了資源再利用。

展望未來，徐世勲表示環保局規劃更加強推廣綠色能源和智慧科技，目標是在2030年實現減碳40%，2050年達成淨零排放。

最後，徐世勳強調，將持續努力推動各項環保政策，為市民創造更潔淨、更宜居的生活環境。他呼籲大家一起為這座城市的永續發展貢獻力量，共同打造一個更美好的家園！

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臺北市長蔣萬安28日主持市府道路交通安全會報，他在聽取交通事故分析報告後表示，6月份至今北市的A1死亡事故件數相比5月份明顯降低；不過在6月份全市3件A1死亡交通事故，萬華區就發生2件，他指示交通局應協助萬華分局、區公所，透過專業分析進行改進，務必改善交通、挽救人命。

蔣萬安在會前頒發義交大隊112年度協勤績效的市長獎，同時對18位得獎者表示讚許以及最高的肯定，他在致詞時感謝辛苦的義交夥伴全年無休，配合市府各項重大活動，市府包含義交同仁都是「臺北隊」，市府會繼續給予所有的義交同仁最大的支持，一起努力讓臺北市各項市政的推動、交通的建設，能夠越來越順利、越來越好。

蔣萬安在聽取大安區大學里交通友善區試辦計畫，經交通局協助該里進行路型改善、行人友善的人行道規劃等方式，事故發生相較於去年同期下降22%，有一定成果。蔣萬安指示交工處對於府外委員們提出的改善建議應加以參採，且後續仍要追蹤、累積更多數據，了解在細節上是否可以再做一些調整，做到更細緻程度，未來在其他地區、鄰里路口進行相關改善，會針對在地特性進行建置。

蔣萬安說，目前是採里長提出的由下而上方式，未來也應思考由上而下，市府相關單位應了解各行政區哪些易肇事路段、路口，確有必須改善之處，特別這次是針對長者經常行走的街道巷弄，市府相關單位也可以主動向地方溝通說明，道路交通改善不必然由下而上進行，相關單位也應進行全市全面盤點。

蔣萬安表示，即將進入7、8、9月，依過往的A1事故發生曲線圖，都有往上的趨勢，他指示市府交通相關單位同仁應更嚴謹執行各項交通改善作為，特別是7、8月暑假年輕朋友騎機車，還是要特別關注，交通大隊及各分局執法要特別加強；另外，7至8月市府舉辦大稻埕夏日節，屆時相關單位應協助進行交通疏導，並針對去年大稻埕夏日節，民眾反映交通衝擊與壅塞情形都能降到最低，觀光傳播局協同交通大隊、區公所與警分局應加強執法與交維計畫的執行，以利活動的舉辦；此外，他也指示市府「交通安全年」行銷組影片拍攝要注意宣導影片招標期程，務必加快影片拍攝速度，儘快於下半年推出，以利宣導進行。

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臺北市第18、19條幹線公車「東環幹線」及「南環幹線」自113年7月1日起通車營運，以平日班距尖峰5-10分鐘提供市民朋友密集的公車班次服務!

配合捷運環狀線東環段及南環段，由公共運輸處公告新闢東環幹線及南環幹線，東環幹線公車由綠16路公車轉型，串聯本市內湖區、松山區及信義區，沿途行經捷運劍南路站(Y29站)、樂群二路(Y30站)、內湖科技園區(Y31-Y33站)、舊宗路(Y34、Y35站)、松山車站(Y36站)、捷運永春站(Y37站)等地區；南環幹線由綠1公車轉型，係考量木柵路已有647、933等路線行經，且避免捷運施工期間造成木柵路之壅塞，因此規劃行經捷運市政府站、捷運動物園站(Y1站)、木新路、捷運七張站、捷運新店站、安康路等地區，具有捷運先導及平行路廊之替代效果，提供往返信義區、文山區及新北市新店區更快速便捷之交通。

東環幹線及南環幹線皆依幹線路廊方向賦予其專屬代表色彩為黃色，針對車體、站牌、指示標誌等亦有加強辨識設計，增加幹線公車之辨識性。另幹線公車與雙北市區公車使用電子票證1小時內雙向轉乘亦享有1段票半價之優惠。公共運輸處並表示，本市幹線公車路網已達到8橫8縱3環，共計19條，可望增加通勤民眾使用便利性，歡迎市民朋友多加搭乘利用。

 

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113年交通安全年

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